Conheça os 20 melhores restaurantes vinícolas do mundo

25 de março de 2014

A lista foi feita a partir de pesquisas basedas no renomado Guia Michelin.

O site The Daily Meal divulgou a lista dos 20 melhores restaurantes de vinícola do mundo. Segundo o ranking divulgado o melhor de 2014 é o Étoile com uma estrela no Guia Michelin, cujo chef Perry Hoffman foi nomeado melhor novo chef da Califórnia pela revista Food & Wine. Na mesma lista aparecem dois estabelecimentos argentinos, o 1884, do prestigiado chef Francis Mallman, e o Urban, coordenado pela chef Nadia O. Fournier.
A lista do 20 Best Winery Restaurants Around the World (Os 20 Melhores Restaurantes de Vinícolas no Mundo) foi feita a partir de uma pesquisa de três meses nos restaurantes citados pelo Guia Michelin, além da consulta de fontes e da recomendação de editores e colaboradores do site The Daily Meal.
Para que uma vinícola estivesse participando da disputa  era necessário ter um restaurante de serviço completo.

Segue o ranking com a descrição do cinco melhores:

1° – Étoile: O melhor restaurante em adega do mundo, segundo o 20 Best Winery Restaurants Around the World. Restaurante da vinícola Domaine Chandon, localizada na Califórnia, EUA, oferece um requintado jantar com vinhos premiados em um ambiente sofisticado;

2º – Cantinetta Antinori: Restaurante da vinícola Palazzo Antinori, em Florença, na Itália.  Tem um ambiente rústico com uma ampla carta de vinhos e pratos sofisticados feitos por chefs renomados italianos;

3° – Marqués de Riscal: Restaurante da vinícola espanhola Herederos del Marqués de Riscal. Com arquitetura moderna e uma vista panorâmica do vinhedo, restaurante tem amplo cardápio com pratos típicos do país.

4º – Leeuwin Restaurant: Restaurante da vinícola australiana Leeuwin Estate traz um cardápio de entradas requintado com amplas opções de queijos para combinação com os vinhos do país;
1884 Francis Mallman

5° – 1884 Restaurante Francis Mallman: Restaurante da vinícola Escorihuela Gascón, em Mendoza, Argentina, tem um ambiente interno com características de pubs europeus e no seu jardim, mesas são dispostas em posições para que as pessoas apreciem a iluminação do local ao anoitecer;

6º The Restaurant da vinícola Cordeillan-Bages, (Pauillac, France);

7º La Taverna da vinícola Castello Banfi (Montalcino, Italy);

8º  Barão Fladgate Restaurant da vinícola Taylor Fladgate, (Vila Nova de Gaia, Portugal);

9º The Restaurant da vinícola Wente Vineyards, (Livermore, Calif.);

10º Urban da vinícola O. Fournier,  (Mendoza, Argentina);

11°  Farmstead da vinícola Long Meadow Ranch, (Napa Valley, Calif.);

12°  Magill Estate Restaurant da vinícola Penfolds Magill Estate, (Adelaide, Australia);

13º  Restaurant da vinícola Herdade do Esporão , (Reguengos de Monsaraz, Portugal);

14º  Terrôir at Craggy Range, (Havelock North, New Zealand);

15º  The Bistro at Red Newt da vinícola Red Newt Cellars, (Hector, N.Y.);

16º Comtesse Thérèse Bistro da vinícola Comtesse Thérèse, (Aquebogue, N.Y.);

17°  Old Vines da vinícola Quails’ Gate, (Okanagan Valley, Canada);

18° Restaurant da vinícola Weingut Nigl, (Senftenberg, Austria);

19°  Overture da vinícola Hidden Valley Wines, (Stellenbosch, South Africa);

20° The Restaurant Justin da vinícola Justin Vineyards & Winery, (Paso Robles, Calif.).

Com informações The Daily Meal e Revista Adega Uol

Redação Embarque

Email: embarque@revistaembarque.com
Email: jornalismo@midiaconsulte.com.br

Fone: (11) 3101-1912

Comentários