Cardápio da KLM tem assinatura do premiado chef brasileiro Rodrigo Oliveira

A novidade atenderá os passageiros da classe executiva e econômica que partem do RJ e de SP com destino a Amsterdã

10 de agosto de 2016

A companhia aérea holandesa KLM quer pegar seus passageiros pelo estômago. A empresa acabou de fechar uma parceria com o chef brasileiro e premiado, Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó, que tem duas estrelas no Guia 4 Rodas, e é considerado um dos 20 melhores chefs da América Latina.

Ele também já foi eleito Chef do Ano e seu novo restaurante, o Esquina Mocotó, ganhou uma estrela no Guia Michelin –  respeitada publicação da aérea.

Rodrigo está assinando o menu da companhia aérea em voos que partem do Rio de Janeiro e de São Paulo com destino a Amsterdã (Holanda).

A novidade atenderá os passageiros da classe econômica e executiva, mas os menus tem pequenas diferenças. O cardápio a bordo ficará disponível entre os meses de agosto e outubro. Confira a seguir:

Classe Econômica

Salada: mix de folhas com erva doce e queijo parmesão.

Jantar: gratinado de mandioca com frango e queijo OU moqueca de peixe com arroz branco e castanha de cajú.

Sobremesa: bolo de mandioca e cocada mole.

Café da manhã: bolo de mandioca, peito de peru e queijo curado.klm3

 

Classe executiva

Salada: folhas mistas da estação com vinagrete de figo, bacon e queijo canastra.

Entrada: peixe curado com vinagrete de manga e quinoa.

Jantar: gratinado de mandioca com carne seca com abóbora em cubos assada, brócolis e tomate cereja OU peixe chapeado com arroz de coco e purê de abóbora com castanha de caju OU nhoque de aipim, molho de tomate e queijo curado.

Sobremesa: verrine de maracujá, mousse de coco e calda de laranja OUpudim de chocolate, calda de laranja e nibis de cacau.

Café da manhã: omelete tradicional com ervas e molho de tomate OU bolo de mandioca, banana cozida e melaço de cana.

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Assista ao vídeo da parceria

 

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